Presentamos nuestras nuevas elaboraciones

Pan sin Gluten y Colines!

Desde septiembre trasteando con diferentes recetas y elaboraciones, ya hemos dado con la fórmula que nos gusta, aunque seguro irá mejorando y perfeccionándose con vuestras opiniones y comentarios. Los esperamos. Lo de los colines ha sido un hallazgo y un capricho que nos hemos dado y compartimos, y el pan sin gluten era una demanda cada vez más amplia de muchas consumidoras, que al fin tenemos el placer de satisfacer. Es importante recalcar sobre este pan que aunque ninguno de sus ingredientes contiene gluten y que procuramos mantener en lo posible la limpieza y separación, NO SE TRATA DE UN PAN APTO PARA PERSONAS CELÍACAS, ya que seguro contendrá trazas al elaborarse en el mismo lugar y con las mismas herramientas que el resto de panes. Esperamos que os gusten y disfrutéis. Desde ya podéis empezar a pedirlos.

Un abrazo.


PAN SIN GLUTEN
DE HARINA DE TRIGO SARRACENO, ARROZ Y MAÍZ

Sabor suave y peculiar, ideal para dietas sin gluten. No apto para celíacos.
INGREDIENTES:
Harina de trigo sarraceno, de arroz y de maíz, agua, masa madre de arroz, aceite de oliva virgen extra, semillas de lino, sal y levadura seca panadera.
FORMATO: Hogacita de molde de 600gr aprox

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COLINES CON SÉSAMO, INTEGRALES O BLANCOS

Para picar. Sabrosos, nutritivos y crujientes palitos recubiertos de sésamo.
Dos variedades, con harina integral o blanca.
INGREDIENTES:
Harina de trigo Integral o blanca, agua,
aceite de oliva virgen extra, semillas de sésamo, sal y levadura seca panadera.
FORMATO: Bolsa de 300grs aprox (20 colines aprox de 12 cm)

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Todos los ingredientes de producción ecológica, excepto la levadura seca panadera. Todas las harinas integrales excepto los colines blancos. Elaboración 100% artesana. El coste ha sido calculado para ser asequible a lxs consumidorxs y justo con el proyecto para que cubra los gastos de elaboración e ingredientes y los gastos de la coope y sus participantes (local, energía, caja de resitencia, materiales, transporte, etc.) 

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