Nueva Barra de Pan Blanco

Con mucho cariño e ilusión os presentamos la nueva
BARRA DE PAN que hemos empezado a elaborar.

pan blanco

Como ya os hemos ido informando, hace unos meses empezamos a investigar para ofreceros una nueva variedad de pan elaborado con harina blanca. Después de muchas pruebas y cambios ya ha llegado el momento de presentaros nuestra nueva criatura. Hemos ido ajustando las cantidades de agua, de harina y de masa madre, el tipo de amasado, los tiempos de fermentación y de horno… hasta que hemos llegado a elaborar una barra de pan que nos gusta mucho y que esperamos que a vuestros estómagos felices también.

Ingredientes

Este nuevo pan lo elaboramos con harina de trigo de producción ecológica blanca, procedente del Molino de Cerecinos (Cerecinos de Campos, Zamora), agua, sal, masa madre y levadura fresca.

Características

Se trata de un pan diferente: con una miga muy esponjosa, de baja acidez, con multitud de agujeritos de aire (que se llaman alveolos) de diferente tamaño, y una corteza fina y crujiente. Es un pan sencillo, puede acompañar a una gran variedad de alimentos pero es suficientemente sabroso para disfrutarlo sin nada más.

Las barras tienen un peso de 350 gramos y su precio es de 1,80€.

Esperamos que os guste tanto como a nosotrxs y os animéis a pedirlo!
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2 comentarios en “Nueva Barra de Pan Blanco

  1. hola juan carlos
    la verdad es q esto del pan blanco me ha dejado sorprendido
    yo q pensaba q el pan integral era el verdadero pan con alimento..
    … q el pan blanco no es más q una moda de estos tiempos de la superficialidad, del sabor pero no del contenido…
    y q estaba acostumbrando a mi paladar a cambiar, a q le gustase lo integral pese a q años me habian acostumbrado a los refinados…
    y ahora q lo estoy consiguiendo, ahora q mi paladar y mi estomago van de la mano, gracias a ecoopan entre otras buenas nuevas costumbres…
    ..me venis con barras de pan blanco!!!

    no entiendo nada
    alguien me explique?

    jesus, el de lavapies q conoces

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    • Somos unos pecadores de la iglesia del santo integral,
      somos promiscuos alimentarios, lo sabemos.

      Pero hermano!, no solo de pan (integral) vive el ser humano, también hay que alimentar el gusto que nos pedía el cuerpo de comernos un buen bocata con un buen pan. Hay gente pa tó.

      Además la textura de las masas de blanco es tan gustosa de tocar y manejar. Es un cuerpo cálido, húmedo y suave. Hemos descubierto un nuevo placer carnal. Te animo a que caigas en la tentación y lo pruebes.

      Nos alegra inagurar el blog con nuestro primer Troll, jjjjj!!!
      Bienvenido
      bss

      Me gusta

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