Un hermano para nuestro horno

Hace ya un año, que Iván nos visitó, después de conocernos cuando difundimos la noticia sobre la inaguración de nuestro nuevo horno. Le había llegado la noticia a través de un amigo del grupo de consumo La Karakola, quería conocernos y ver nuestro horno. Estaba empezando con ilusión y esfuerzo a elaborar pan para grupos de consumo de su ciudad, Soria.

Echamos un buen dia haciendo pan, trasteando con el horno y compartiendo saberes y bocata.

Hace unos días volvimos a hablar y nos contó que había empezado a construir su propio horno, basándose en la idea que desarrollamos en Ecoopan. Como nosotrxs, hasta ahora estaba funcionando con un horno de cocina convencional, que pronto, al crecer su proyecto, se le había quedado pequeño.

Lo cierto es que nos sentimos muy contentos y orgullosos de que un invento nuestro sirva de modelo para reproducir, mejorándolo y adaptándolo a las necesidades propias y encontrando soluciones nuevas.

Aún está en fase de construcción, pero pronto estará pariendo pan. Os dejamos una fotos en las que se puede ver en que fase está el proceso. Ya os iremos contando!

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3 comentarios en “Un hermano para nuestro horno

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